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@淮北人 陕西美食肉夹馍做法
时间:2021-09-18 来源:天博APP下载 浏览量 80406 次
本文摘要:归类标识陕西菜归类精典正餐归类咸鲜香菜肴口感10-三十分钟所需要時间食物清单白吉馍:适当中筋粉210g酵母粉0.5G温水100克汁水馅:适当削皮五花肉250g黄瓜(丝瓜)30g小葱30g老冰糖5G八角一个良姜1片姜片1片酱油4g盐3g温水适当西安美食腊汁肉夹馍的做法详细流程第一步再行把削皮五花肉一小块小段。

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归类标识陕西菜归类精典正餐归类咸鲜香菜肴口感10-三十分钟所需要時间食物清单白吉馍:适当中筋粉210g酵母粉0.5G温水100克汁水馅:适当削皮五花肉250g黄瓜(丝瓜)30g小葱30g老冰糖5G八角一个良姜1片姜片1片酱油4g盐3g温水适当西安美食腊汁肉夹馍的做法详细流程第一步再行把削皮五花肉一小块小段。凉水上锅,特一片姜片,走红烧开。第二步熬至五花肉基本上发黑后捞出能用。

期内可以用饭勺撇掉白沫子。热锅,把五花肉装进去。用不沾锅煮得话,不务必附加加油打气,运用文火逐渐迫出有五花肉里的植物油脂。

第三步煮至双面淡黄,重新加入老冰糖。然后重新加入温水,沒有过食物。

第4步伐进盐、小葱、八角、良姜和酱油。能够依据小宝宝个月和口感,调节调味品的类型和使用量。

配料后,转移压力锅里,以后白米饭45分钟上下。第5步趁这一时间我们来准备白吉馍。

把0.5G酵母粉和210g中筋粉混和。我们保证的这一款白吉馍是溥款的,假如要想保证得薄一些,能够把酵母菌加上3g,面糊就不容易发得薄一些。缓缓放进100克温水,边推翻边用筷子配料。第六步搓成光滑面糊,垫上保鲜袋醒面三十分钟。

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時间到,再行放进面糊搓揉排气管。第7步一小块4等份。各自揉成长细条。

第八步用擀面棍挤扁。卷~卷~卷~卷一起。浇上少量压力锅里调料好的卤料。

充份配料。第14步给白吉馍正中间进个小口。水杯进适当包馅,双面一垫,就可以进不要吃咯~第9步立一起,用手松掉施明德。再行用擀面棍擀厚。

第10步热锅低油,放入饼胚。火疤至双面淡黄后,墙体蒸个2分钟。第11步翻面,以后蒸2分钟完出有锅。依次做好剩余的白吉馍。

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第12步把调料好的五花肉放进,碾碎。重新加入切完的丝瓜(黄瓜)丝。成年人不要吃得话能够换成青椒。


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